为进一步提升食堂食品安全管理水平，近期，后勤服务总公司组织召开第二届第六期后勤大讲堂——校园食品安全专题培训，本次培训特邀高新区市场监管局横塘分局陈镜宇主讲，后勤服务总公司总经理助理张浩、三校区食堂全体员工及食安志愿者联盟学生志愿者参加本次培训。

培训会上，陈镜宇围绕食品安全主体责任规定和日常操作规范，结合日常监管实例，从主体责任认定、从业人员管理、场所布局、设备设施、加工过程管控、应急处置等方面进行系统讲解，并结合学校食堂实际，梳理高频隐患和违规风险点，明确标准操作流程和整改要求，为食堂规范运营提供具体指导。

张浩要求，各食堂要以此次培训为契机，强化食品安全管理，严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，全面开展自查自纠，建立整改闭环；食堂从业人员要不断增强责任意识，切实提升食堂规范化管理水平。

本次培训还特别邀请食安志愿者联盟学生志愿者参与，让学生化身第三方“监督员”，近距离了解学习食品安全知识。会后，市场监管局工作人员与学生志愿者共同前往石湖二食堂开展日常巡查。