为贯彻落实食品安全责任，熟练掌握食品安全工作法律法规，降低食品安全风险。11月25日下午，饮食服务中心邀请高新区市场监督管理局横塘分局科长谢坚来校为从业人员开展食品安全专项培训。

本次培训的主题为学校食堂的食品安全监管，围绕法律法规的遵守及操作规范的执行等内容展开。谢坚结合实际检查过程中发现的食品经营场所卫生不达标、安全设备不齐备、进销货索证索票台账不规范、生熟食品不分离、粗细加工不分区等食品安全隐患问题，剖析典型案例，讲解法律法规，强调了食堂操作规范、食品安全自查、过程控制和风险控制的重要性。

此次培训紧贴实际，让员工详细掌握了食品安全工作的重点和要求，提升了从业人员食品安全的责任意识和法律意识，提高了从业人员食品安全风险防范能力。