5月27日下午，第五期食堂开放日在苏州科技大学石湖校区西区二食堂成功举办，吸引了27名同学参与。活动融合美食制作、传统文化体验、食堂后厨探秘、食堂菜品的成本核算四方面内容，为同学们带来了一场别开生面的美食文化之旅。

活动伊始，饮食服务中心副主任朱敏详细介绍了食堂的日常经营、台账记录、用餐环境以及菜品的质量与价格。在朱敏的带领下，同学们实地查看了食堂后厨的各个区域。从食材的采购、存储到加工、烹饪、售卖，每一个环节都严格按照规范操作。同学们通过亲身体验与感受，对食堂的食品安全与服务质量有了更直观的了解。

美食评鉴环节，食堂精心准备了多种特色风味美食，从色香味俱全的菜肴到冰凉可口的饮品，每一道美食都让同学们赞不绝口。大家在品尝美食的同时，也对食堂的菜品多样性与创新性给予了高度评价。

端午文化体验环节，同学们在专业老师的带领下，亲手制作艾草香囊。一针一线间，不仅缝制出了精美的香囊，更感受到了传统节日文化的独特魅力。通过亲手制作香囊，同学们深入了解了端午节的习俗与文化内涵，让传统文化在校园中焕发出新的活力。

最后，同学们被烘焙工坊的甜蜜氛围所吸引。在烘焙大师的悉心指导下，大家亲手制作纸杯蛋糕，从奶油裱花到水果点缀，每一个步骤都充满了乐趣。同学们在DIY的过程中，不仅收获了美味的纸杯蛋糕，更体验到了烘焙的乐趣，空气中弥漫着幸福的香气。

本次食堂开放日活动的成功举办，不仅让同学们深入了解了食堂的日常运营、食品安全管理、菜品价格的定制，更通过美食与传统文化的结合，丰富了校园文化生活。通过此类活动，搭建了同学与食堂之间的沟通桥梁，进一步提升了后勤服务的质量与水平，为同学们营造了一个更加温馨、舒适、安全的校园生活环境。未来，饮食服务中心将继续举办多样活动，不断优化后勤服务，为同学们提供更加优质的服务体验。