为进一步密切师生与食堂联系沟通的桥梁，提升食堂服务质量与水平。6月11日，后勤管理处、后勤服务总公司饮食服务中心在石湖六食堂组织开展了学生代表与后勤管理处、后勤服务总公司面对面交流会。食品安全总监陈志刚主任、饮食服务中心相关负责人和同学代表进行了沟通交流，近距离聆听同学们对食堂的建议和意见。

二十余名学生代表在食品安全总监陈志刚的带领下走进后厨，实地了解、监督食堂的运营。走进后厨，代表们实地查看各个功能间，参观主副食库，随机打开冰箱、消毒柜查看，翻看食堂台账记录。陈志刚对食堂食品安全管理、原材料采购验收、食品储存加工、留样等环节及食品加工操作规范、关键控制点等进行了细致的讲解。

在交流会中同学们围绕饭菜质量、饭菜价格、食品安全、就餐环境、服务态度等方面发表了自己的建议和意见，饮食服务中心相关负责人对同学们提出的问题进行了积极回答并给出具体的解决办法与切实可行的改进措施。

陈志刚对同学们指出食堂问题、积极参与食堂监督表示感谢。他表示，饮食服务中心会积极落实相关建议，将食品安全问题放在首位，严格人员培训教育，认真履行各项工作职责。同时也欢迎同学们随时监督，积极参与到食品安全与质量的监督管理中来。