为进一步落实校园食品安全主体责任，加强员工食品安全意识，明确监督与管理职责。11月7日饮食服务中心邀请高新区市场监管局食品处副处长刘立锋开展食品安全专题培训。后勤管理处、后勤服务总公司总经理刘强、总经理助理张浩出席本次培训，三校区食堂全体员工、周边四所兄弟高校食堂员工以及食安志愿者联盟学生志愿者参加本次培训。

培训以学校落实食品安全主体责任的相关规定为核心，围绕法律法规与主体责任、组织管理、场所布局与设备设施、过程控制、应急处置、自查与监督管理六个方面展开。刘立锋重点强调了食堂卫生防护的关键细节，包括防鼠设施的重要性、化学品库选址等，用“排水篦子缺失导致老鼠进入”、“未及时除霜引发交叉感染”等真实事例敲响警钟。最后，他强调全体员工严把工作中每个细节，将各项要求落到实处，最大限度地防范和降低安全事故发生。

饮食服务中心副主任朱敏作总结发言，要求各食堂结合培训内容，立即开展自查自纠，针对存在的问题及时整改，不断完善工作中的各项细节。本次培训还特别邀请了食安志愿者联盟的学生志愿者参与。活动不仅普及了食品安全知识，更让学生亲身参与到食安监管实践中，实现“沉浸式”食品安全教育。